Willkommen in der Cheese and Burger Tribute Community

The Couch Potato

Ein insgesamt sehr "gehaltvoller" Burger der mal wieder einen Hochgenuss auf allen Ebenen darstellt! Vor Allem gefallen die dick geschnittenen Kartoffelchips welche einen sehr guten "crunch" beim essen geben. Ansonsten ergänzen sich die Zutaten sehr gut, Salat wäre hier sowiso überflüssig. Der Blauschimmelkäse ist durchaus präsent, hält sich aber die Waage mit der Knoblauch-Majo. Die Zwiebeln spenden eine dezente Saftigkeit die beinahe überflüssig scheint. Manchmal bemerkt man auch die pikant gewürzten, grob pfeffrigen Schweinestücke ganz oben.

Roadhouse!

Diesen Burger zu essen fühlt sich so an, als würde Patrick Swayze dir einen Roundhouse-Kick in den Magen verpassen. Nur dass es hier nicht um Tritte geht, sondern um Zwiebeln. Hart aber wahr. Und die Wahrheit ist nicht immer leicht bekömmlich. Der Roadhouse protzt mit Zwiebeln, Zwiebeln und Zwiebeln, karamellisiert, angebraten, in Ringe geschnitten. Das Hackfleisch, die Knoblauchremoulade, der würzige Käse und der Speck spielen da eher eine untergeordnete Rolle.

The Honky Tonk

Der HonkyTonk ist ein Burger der in die absolut klassische Schiene eingeordnet werden kann. Die Zwiebeln, getränkt mit würzig-scharfer BBQ-Sauce lassen diesen Genussturm niemals trocken werden! Ausserdem wird das Geschmackserlebnis durch ein paar Scheiben gepfeffertem Schweinefleisch abgerundet. Allerdings merkt man nicht viel von dieser "Schicht". Weich gebettet wird das Ganze dann auf Majonnaise und einem Hauch von Salat. Das Sesambrötchen ist eine gute Wahl für diese Komposition. Besonders gut war aber die Tatsache das Rindfleisch hier nun in gegrillter Form zu verwenden!

The Waldorf

Ein Burger für Blaublüter, oder welche die es gerne wären. Rustikales mit Senf bestrichenes Ciabatta Brot umrandet feinste Zutaten wie getrocknete Kirschen, Walnüsse und Bavaria Blue Käse. Die knackigen Nüsse bieten den Zähnen beim Kauen einen angenehmen Widerstand und setzen sich dezent gegenüber den anderen Zutaten durch, was sehr gut mit dem cremig-würzigen Käse harmoniert. Der Waldorf ist längst kein normaler Burger mehr, sondern vielmehr ein Ritterschlag für den Gaumen.

The Bohemian

Der Bohemian ist eine Burger-Rhapsodie. Zutaten die man so zusammen nicht erwarten würde kombinieren sich zu einem Meisterwerk des Geschmacks. Weiches, dick geschnittenes Mehrkornbrot bestrichen mit zarter Kräuterbutter hält frischen Blattspinat, locker gelegte Putenbrust, zarten Parmaschinken, Gouda und 200 Gramm Rinderhack. Wer danach noch Hunger hat, sollte sich einfach noch einen machen.

The Havana

Ein Hauch Kubas schwingt mit dem Namen dieses Burgers mit. Dabei handelt es sich eigentlich nur um viel Hackfleisch, Schinken und Senf. Na ja und ein paar Gurken. Aber der Burger hat es in sich. Auf Breite eines kleinen Baguettes angelegt ist der Burger nicht nur eine kleine ess-strategische Herausforderung sondern auch ein Terroranschlag auf den Stoffwechsel.

The Pioneer

Dieser Burger ist mal wieder ein ausserordentlich gut abgestimmter Geschmacksturm der es in sich hat. Die Sesamkörner auf dem warm getoasteten Weizenbrötchen harmonieren extrem gut mit den buttrigen Pilzen und bieten dem nussigen Emmentaler einen erhabenen Gegensatz. Der knackige Salat ist ein willkommenes AddOn, geht aber wie so oft beinahe unter. Denn für die Saftigkeit sorgt eine ordentliche Schicht Knoblauch-Butter-Creme die in Kombination mit der feinen Rosmarin-Note der Pilze in Erinnerung bleibt.

The Sheboygan

Der Sheboygan ist eine unsensible Art zu sagen: "Ich bin kein Vegetarier"! Hauptsächlich schmeckt der Burger nach gebratenem Fleisch. Zwischendurch kommt ein wenig Fleischgeschmack durch, dann aber direkt wieder Fleisch. Eher selten machen sich die anderen Zutaten bemerkbar. Aber wer Lust hat sich zwei Bratwürste, Hackfleisch, Käsewürfel, Sauerkraut und Senf durchs Gesicht zu wischen wird hier definitiv glücklich.

The Handyman

Ein auf den ersten Blick typischer Cheeseburger in doppelter Ausführung entpuppt sich wieder mal als geschmacklich super ausgewogener und absolut leckerer 1450 Kalorien-Happen. Das knusprige Brot durchbrechend erreicht man eine wattig-saftige Schicht glasiger Zwiebeln. Danach wird den Geschmackspapillen salziger Bacon geboten. Als Sättigungsbeilage folgen zwei, durch schweizer Käse getrennte Hackfleisch-Patties. Abgerundet wird das Ganze durch zartschmelzenden, leicht gepfefferten Cheddar und eine Ketchup-Krönung.

The Gypsy

Ein hochkomprimiertes saftiges Brötchen mit 318 Gramm.

Mozarella -> Check
Zwiebeln -> Check
Gurken -> Check
Tomaten -> Check
Remoulade -> Check
Bacon -> Check
Hackfleischpatty -> Check
Parmesan -> Check

Unterm Strich ca. 50% der empfohlenen Tagesdosis eines ausgewachsenen Elefanten.