Der Dallas ist ein eher einfach zu gestaltender Burger und immer gut für den kleinen Hunger bzw. wenn es mal schnell gehen soll.
Patty formen, Käse drauf, Heinz-Chilli heiß machen, ggf. nachwürzen und Brötchen drum. - fertig.
Wir haben aufgrund der Spontanität leider nicht mehr das optimale "Buttermilchbrötchen" bekommen und mussten auf ein standard-Burger-Bun zurückgreifen. Das war nicht so gut da diese Burger-buns sehr schnell durchweichen und zu wenig Substanz besitzen. Ein Mürbchen-ähnliches Gebilde ist definitiv besser!
Den Käse haben wir bekommen, als "Pepper-Jack" eignet sich ein typischer, mit buntem Pfeffer gespickter Bergkäse. Das Patty ist wie immer ca. 200g schwer. etwa 100g Rinderhack haben wir dem fertigen Heinz-chili-con-carne noch beigemischt. Verfeinert mit ein paar Jalapenos und Gewürzen, darunter auch ein Schuss BBQ-Sauce, haben wir das Chili langsam erhitzt und reduzieren lassen damit es nicht so flüssig ist.
Letztendlich einfach nur die Zutaten der Reihenfolge nach auftürmen und dann das Brötchen oben drauf.
Geschmacklich ein sehr "saftiger" burger mit einer tomatigen-chili-schärfe im Abgang. Entgegen der Erwartungen tropfte recht wenig beim Essen runter! Hätte man noch bessere Brötchen ist dieser Burger, ein wenig Erfahrung nat. vorrausgesetzt, gut essbar.
Besonders ausgefallen ist das Gesamtgeschmackserlebnis zwar nicht, dennoch aber empfehlenswert für alle die "saftige" Burger mit einem angenehm-scharfen Beigeschmack mögen. Sicherlich kann man diese Komposition noch verbessern wenn man das Chili selbst zubereitet und seinen persönlichen Vorlieben der Zutaten anpasst. Dann verliert er aber seine Vorzüge eines "schnellen" Burgers der aus dem FF zu bauen ist.
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